EL lunes 7 de Octubre tuvo lugar una charla-coloquio
en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Benetússer, organizada por el Foro de
Participación Ciudadana de la Agenda 21 Local, con la colaboración de la
Asociación de consumidores de productos ecológicos Vland
Solaris y el patrocinio del Ayuntamiento de
Benetússer. La charla estuvo a cargo de José Mª.Espí Sánchez de Bodegas La
Encina, Artesanos del vino ecológico: Además de disfrutar de estos caldos de la
tierra, en la cata posterior al coloquio, se pudo degustar también el estupendo
queso ecológico "Mató" elaborado por la Granja Ecológica La Peira (Benifaió) con
leche de cabra y cuajada de limón; así mismo tuvimos mermeladas ecológicas de
ciruelas y moras preparadas con excedentes de la huerta de Vland Solaris y
frutos rojos silvestres. Acompañándonos durante la degustación tuvimos al grupo
de música tradicional, tabal y dolçaina, "La Nostra". Una fiesta para los
sentidos!
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